O PÃO ENGORDA. MITO OU REALIDADE?

É falso dizer que o pão engorda e que quem está a fazer dieta não o deve comer. Este alimento fornece cerca de 250kcal/ 100g e, como qualquer alimento, deve ser comido com moderação.

O grande problema não é o pão por si só, mas sim o que lhe juntamos. Para se ter uma ideia, 10g de manteiga têm aproximadamente 90 kcal. Também não é verdade que o pão integral engorde menos que o pão branco, pois fornece sensivelmente as mesmas calorias. Mas o pão integral (ou mistura, centeio, 7 cereais) é nutricionalmente mais rico do que o pão branco, fornecendo vitaminas, minerais e fibra alimentar que são nutrientes fundamentais na nossa alimentação.